M de mariposas y mediterráneo

Autor: Carmen Vásquez Gómez
13 marzo de 2019 - 03:57 PM

Hay letras en el mundo de las palabras que dominan una situación de encanto propio. Por ejemplo, el pensar en una mariposa es pensar en fragilidad, colores, belleza. La “M” de mamá es ternura, la m de mar es infinita y la m de Mediterráneo es gastronomía.

Medellín

“M” DE MARIPOSAS

Hace unos días el Jardín Botánico nos hizo una invitación con la m, de maravillosa. Invitación en la que presentaron a la comunidad la Casa de las Mariposas. Esto es como si del cielo hubiera caído una transparente cúpula que aparece al caminar entre árboles. Es la casa de ellas, las mariposas, las frágiles y delicadas mariposas que cierran y abren sus alas, unas obras de arte de la naturaleza, cierran y abren como suspirando por el último aliento de vida. Ellas saben que su vida es corta, corta en días. En esta casa transparente pueden ver el cielo, pero no pueden salir. Aquí tienen un nutrido jardín con el menú más delicioso en flores en el que pueden tomar su alimento. Aquí se enamoran fugazmente, aquí ponen sus huevos y aquí da comienzo al ciclo de oruga, crisálida y mariposa. En esta casa viven representantes de tres familias de mariposas. Ellas han sido por miles de años las inspiradoras del amor, la música, el teatro, la moda, la opera. Este es un hermoso regalo del Jardín Botánico que amerita ir a conocer.

“M” DE MEDITERRANEO

Se sueña uno ver todo pintado de blanco, los marcos de las puertas en un azul turquí y a lo lejos el mar en su tranquilidad serena.

El vino en la mesa no puede faltar, la abundancia del aromatizado aceite de oliva, suaviza todo aquello que toca… las berenjenas, los quesos, los tomates, las aceitunas, los garbanzos y toda la infinita variedad de mariscos y pescados que frescos han llegado del cercano mercado, de donde también llegaron los manojos de albahaca, tomillo y romero. La delicia de la cocina del Mediterráneo.

El Hotel Intercontinental acaba de inaugurar un nuevo espacio en donde los aromas del Mediterráneo llegan con la atractiva decoración ambiental del restaurante, cajas de madera llenas de vegetales y especias que simulan un mercadillo. El atractivo nombre de “Pepe & Melanzane” tiene el rico significado de “Pimiento & Berenjena”.

Un surtido de platillos y antipastos provocativos le dan la bienvenida a todo lo largo, un surtido de delicias mediterráneas que usted se puede servir lo que quiera y sólo paga lo que pesa.

En estos 49 años de servicio del Hotel Intercontinental es mucha la historia que puede contar. Muchos de los gerentes que lo han dirigido han dejado huella de amabilidad en la ciudad. Fue el único hotel con una hermosa plaza de toros; su restaurante de lujo “El Castellano” llegó a tener lo más exquisito de la cocina internacional.

Hoy día gerenciado por Lili Santrich Mejía, apunta por ser el anfitrión del sabor en Antioquia.

Lea: Cocinas de barrio

UNA INVITACIÓN

La Fundación Compasión, que le proporciona casita adecuada y amoblada con lo más necesario a los campesinos y más necesitadas familias del Oriente Antioqueño, invita a su tercera “Viviendatón” este próximo sábado 16 de marzo en el Centro Comercial Premium y en directo por el canal Tele VID. Es una jornada de solidaridad en la que esperan recaudar fondos para entregar 25 viviendas a 25 familias que están en condiciones de pobreza extrema. La Fundación Compasión lleva seis años trabajando por las familias campesinas del Oriente Antiqueño.

Compartir Imprimir

Comentarios:


Destacados

Christian Bale en su magistral interpretación de El Vice
Palabra & Obra /

El vice, una sátira contra el poder

Banda Whiplash
Palabra & Obra /

Whiplash y la vieja escuela del thrash metal

Quebrada La Iguaná
Urbanismo /

EPM sigue trabajando por el saneamiento del río Medellín

Bancos de Leche Humana
Salud /

Antioquia fortalece su banco de leche humana

Fanny Lu
Música /

Fanny Lu está disfrutando de Cosas bonitas

Artículos relacionados

_MG_7362
Gastronomía

Sabores que se mezclan

La ciudad va teniendo marcas de siempre como el saber que desde hace muchos años la historia taurina de Medellín ha dejado en el ruedo muchísimas historias de vida....
Aguacate
Gastronomía

Perla de las Indias

Uno de los frutos más apreciados por su contenido nutricional y por la suavidad de su sabor, es el aguacate. En la gastronomía es tema que le da la vuelta al mundo y...
Colombiatex
Gastronomía

La despedida de enero

Es en el calendario chino el año del Cerdo de Tierra; el bronceado se nota en los que regresaron de vacaciones; la feria Colombiatex fue una súper feria y la moda...

Lo más leído

1
Política /

Panorama Político

El nerviosismo por la reactivación de un concurso de carrera administrativa en Antioquia y la petición de...
2
Palabra & Obra /

“El arte es una estrategia del conocimiento distinta a la ciencia…”

En honor al gran profesor e intelectual Jorge Alberto Naranjo Mesa, publicamos en forma póstuma esta...
3
Columnistas /

Educar antes que graduar

Tenemos estudiantes a los que actitudinalmente no se les ve su paso por la educación. Tramposos,...
4
Urbanismo /

Aumentan medidas por calidad del aire en el valle de Aburrá

Por las desfavorables condiciones en las que se mantiene la calidad del aire, el Área Metropolitana...
5
Columnistas /

No, Marx no luchó por la libertad del Hombre

Mucha gente cree que Karl Marx luchaba por la libertad política, y que los marxistas fueron agentes de la...
6
Minas Y Energía /

Hidroituango, un laboratorio de soluciones no convencionales

El 28 de abril de 2018 el proyecto Hidroituango escapó del programa de obras. La contingencia en la...