Comida sustentable, la propuesta en Global Chef

Autor: Carmen Vásquez Gómez
22 noviembre de 2017 - 05:41 PM

 El chef Joaquín Súarez, de la empresa Sodexo, explicó que es comida sustentable y como la organización está en contar del desperdicio de alimentos que pueden se utilizados en las recetas, aseguró que “la comida es vida y tenemos un respeto por esa vida y por utilizar el insumo que la naturaleza nos ha dado”. 

Compartir Imprimir

Comentarios:


Destacados

Jefe de Misión de Veeduría de la OEA llegó al país para las elecciones
Política /

Jefe de Misión de Veeduría de la OEA llegó al país para las elecciones

Armada Colombiana
Territorio /

Armada detiene trece migrantes extranjeros

Elia Viviani
Ciclismo /

Elia Viviani sumó otra etapa y Yates mantuvo el liderato

Ernesto Samper
Latinoamérica /

Samper: permitir que desaparezca la Unasur sería un "error histórico"

Emmanuel Macron
Europa /

Putin y Macron buscarán acercamiento en medio de tensión con EE. UU.

Artículos relacionados

Juan Manuel Barrientos chef
Gastronomía

Cocina tradicional y de vanguardia contra la desnutrición infantil

Acción contra el Hambre, una organización que trabaja en alrededor de 50 países, está concentrada en Colombia en los departamentos de La Guajira, Putumayo, Nariño...
Cocineros brasileiros en Medellín
El Mundo De Carmen

Brasil y Colombia cocinan juntos

Dos parejas de cocineros brasileiros se encuentran en la cocina del Restaurante Carmen para conocer lo mejor de la comida local pero también para demostrar a que sabe...
Un antropólogo en la cocina
Gastronomía

Un antropólogo en la cocina

No es mucho, mejor dicho nada, lo que se encuentra en las estanterías de libros sobre las raíces de origen de nuestra cocina de país y si pensamos en esto hace unos...

Lo más leído

1
Política /

“Fue un error no haber hecho una consulta”

Un fajardista revela aspectos internos de la campaña presidencial de Sergio Fajardo.
2
Columnistas /

La profesión va por dentro. Nadie sabe lo de nadie

Todos bilingües, especializados con estudios avanzados en maestrías o doctorados, bonitos, inteligentes,...
3
Territorio /

Llegar a la cota 410 en Hidroituango es un hito de seguridad

El proceso de construcción del alto de la presa no se detendrá en la cota 410, se seguirá aumentando...
4
Columnistas /

Fajardo: un político acorralado por las investigaciones

Es investigado por la Fiscalía, la Procuraduría, y la Corte Suprema de Justicia por varios casos de...
5
Justicia /

La JEP estudia la solicitud de libertad pedida por alias santrich

En un comunicado la Jurisdicción Especial para la Paz aseguró que recibió la solicitud hecha por los...
6
Fútbol Internacional /

Atlético Nacional espera sellar tiquete a octavos ante Colo-Colo

Al conjunto Verdolaga, de Jorge Almirón, le basta con empatar ante el Colo-Colo para sellar su...